茗媛小姐（taipeipoppy422）的部落格

很久很久以前，一群失去主人，悲傷無所適從的女僕們，在某一天遇見了一位戴著面具的旅法師，告訴她們「如果能保有“從順”、“禮儀”、“用心”的三項美德，自然會引導真正的主人出現與妳們相遇。」就這樣，女僕們相互扶持，一面等待真正的主人來臨。

女僕文化源起於英國維多利亞時代，日本動漫文化將這個角色發揚光大，女僕咖啡廳的女僕出自於卡通漫畫，將漫畫角色實體化，讓可愛的年輕女孩穿著改良式女僕裝來為客人服務的模式，看著宛如從漫畫裡走出的真人版女僕，可愛的笑臉、溫柔的聲音，一踏進女僕店任誰都無法抵擋她們散發出來的萌魅力。普遍看到的女僕店走兩種風格：英式古典及學園偶像系(又稱秋葉原系)，英式古典走守護治癒性質；學園偶像走熱情奔放、活潑跳舞、歌唱活動。

▲鄭州路上的Fatimaid台北女僕喫茶

取名自日本動漫作品「五星物語The Five Star Stories」中的人偶Fatima，為了協助騎士駕駛電氣騎士（巨大人型戰鬥兵器）被開發出來，智能、容貌、體力、壽命都擁有超越人類的人工生命體，各項能力都比人類優秀的Fatima，人類為了不被反支配在星團法中制訂對Fatima的管制，使他們這輩子只會認定基因裡有騎士血統的人為主人，除非主人說不需要他，他才能找尋下一位主人，Fatimaid的創辦人Oz老爺覺得這個角色很貼近理想中女僕應該有的元素，也符合店內想呈現的訴求「治癒與守護」，因此將Fatima＋id＝Fatimaid。

屬於英式古典風格的Fatimaid台北女僕喫茶，來店會有迎門的語詞「主人！您回來了！」讓每位來店的「主人」有回家的感覺。來店的客人大都是為了想忘掉日常瑣事，沉浸在一個非現實的幻想空間裡。女僕會默默觀察主人，在主人詢問之前就知道主人的需要，讓主人像在家一樣放鬆。

▲女僕家訓：用心、禮儀、 順從

屬於文化創意產業的Fatimaid，透過餐飲推廣動漫文化。位於台北市鄭州路上的Fatimaid共有三層樓，2樓餐廳，3樓鋼彈模型教室，4樓辦公區域不對外開放。

▲樓層分布

強調女僕即時創作的創意，外面吃不到的餐點為主。女僕們藉由用心觀察主人喜好、心情在餐盤上畫畫，製作出專屬於每位主人的餐點。麻芙用日式麻糬片烘烤而成的方形鬆餅，外層酥脆，內層有麻糬的黏性，搭配濃湯，做成三明治都適合。女僕店必備餐點：蛋包飯。經營者Oz表示：「沒有蛋包飯就不是女僕店」。比起一般下午茶餐廳，女僕店重視的是製做過程，女僕對主人的用心創作，回應主人的期待。副店長表式：「餐飲增加文化體驗的元素，比快速廉價吃到飽的飲食更為重要。」

▲ 愛心蛋包飯：女僕親手製作蛋包飯，上頭用番茄醬寫一些對主人祝福加油的話語。

▲ 經典鬆餅：親手烤製鬆餅，觀察主人心情用巧克力醬畫上可愛的動漫人物。

Fatimaid走英國維多利亞，沒落貴族的感覺，暗紅色為店內主體色彩，非金碧輝煌也非黯然無光，素雅裝潢。

未來會回歸到「喫茶」的出發點，2013年開始店內會以賣紅茶為主（紅茶具有令人放鬆的效果），提供20種以上國外進口的紅茶，搭配輕食、下午茶供餐型態，讓愛喝紅茶的主人能在店內品嚐台灣喝不到的茶，並且訓練女僕們泡一手好茶。價格會比一般外面的下午茶低價，Fatimaid以平實價格提供高優質茶葉，女僕將有更多發揮空間做細心體貼的砌茶服務。同時也將Fatimaid與其他同性質餐廳做區別，走出自己的定位。

早期來客多為動漫客群，近幾年透過網路、媒體傳播對女僕市場有興趣的國外觀光客比例增加，加上本身喜歡動漫的主人會定期回到店裡消費。

近幾年新加坡和馬來西亞積極推廣動漫，加上固定光臨的日本、香港、韓國觀光客，女僕們自行進修外語（英、日、韓文）悉心照顧主人的需求。Fatimaid時常和國外的女僕店交流互動，也與日本卡通動漫做結合，致力推廣女僕文化。女僕們必須做出現實與幻想的中間定位，帶給主人的感覺不能太真實也不能過於虛幻，如果破壞幻想就等同於一般餐廳服務生而已。

女僕喫茶必備元素

▲ 女僕日記：書架上方右側放置女僕家中日記，主人留下想跟女僕說的秘密或批評指教，女僕閱讀後不定期回覆。

▲ 茶具展示櫃：使用古典的泡茶壺，為主人泡出一壺兼具美觀、香氣的茶品。

▲ 動漫商品：店內販賣相關動漫商品、女僕周邊商品供主人選購。

備註：Fatimaid台北女僕喫茶已歇業

文章原始出處：茗媛小姐於2013年8月任職於【餐飲產業情報】的採訪紀實轉載