每次要吃素食，我腦中總會浮現大茂黑瓜的廣告詞，老ㄟ～明啊仔呷菜喔！
我並非無肉不歡的飲食型態者，平常喜歡吃菜多過肉（海鮮除外），這次嘗試艾維農，不仔細看根本不會發現自己正在吃素，因為每道料理烹調方式都像平常去義式餐廳吃到的一樣，連香味都好像。
艾維農的環境悠靜，走進來身心靈完全放鬆，彷彿走進美術館裡用餐，不過這裡是餐廳呦～
我們點了一份780元及480元的艾維農套餐Share
「暖麵包籃」白色「香草抹醬」由甜橘、薄荷、檸檬汁、檸檬皮碎丁等製作而成，粉紅「玫瑰抹醬」則是在屏東枋寮農場自己栽種的玫瑰，四片手工小法國切片麵包單吃美味，搭配抹醬更為一絕，抹醬滋味清爽又甜滋滋，是外頭沒吃過的味道，很有特色。
用玻璃茶壺倒，透明茶杯盛裝的「蔬菜清湯」，服務生桌邊倒湯的噱頭確實吸睛，蔬菜湯很清，感覺是多種蔬菜燉煮後的精華，都汲取在這小小一杯中。
「當季濃湯」內有綠花椰菜，紅蘿蔔，杏鮑菇，麵包丁以及上頭白色檸檬汁泡泡在碗內，服務生捧著一壺精華濃湯，現場表演倒湯秀。
「主廚精選小點」（右）番茄蜜餞裡頭包起司片及花應子蜜餞，（中）黃瓜捲裡頭是大頭菜切條，上頭是辣椒切絲，（左）胡麻地瓜，底下墊紫蘇葉，旁邊放蘿蔔球及蘿蔔苗，直接包起來吃就可以。
「法式焗三鮮」味增胡麻調味的杏鮑菇塊上頭鋪滿Mozzarella cheese進烤箱焗烤成金黃色，端上桌用叉子插起牽絲的起司，即使裡頭沒肉好吃程度一樣百分百。
780元主餐「鄉村時蔬烤盤」，內有烤馬鈴薯塊及烤蔬菜，大粒牛番茄裡包飯，麵包丁佐番茄紅醬沾著吃，很有歐風的一道料理，我很喜歡。
「野菇燉飯」，與平常吃到的燉飯不同，這道飯有濃濃的醬油甜香味，一旁搭配檸檬汁泡泡，上頭佐紅椒條及綠花椰，具醬油味的燉飯讓我印象深刻。
吃不飽還有附餐「松子青醬燉飯」，雖然在外頭也時常吃到類似款，但素的吃起來味道果然清淡許多，也比較不油膩。
不得不說艾維農的飲品都好厲害啊！這杯「蘿勒薑汁含羞草」的薑汁味我好愛，同樣的味道濃郁但不過甜，恰到好處的無酒精特調。
「桑椹冰淇淋」完全是夏天的消暑聖品。
室內到處可見綠色植栽，在這邊用餐心情都變好了。
不得不說，這個廁所我可以在裡頭待上一整天，洗手台旁的牆面是仿木紋的磚貼成，光源從圓鏡後方打出，以及天花板崁燈？在這邊照鏡子氣宇非凡，怎麼照怎麼美。
這次體驗，感受得到老闆娘以素食與藝術的交流平台打造這間餐廳，餐廳內提供的佳餚，裡頭的用料許多都來自屏東枋寮自家農場栽種的有機花草蔬果，無論是擺盤或菜餚的豐富層次，都令人驚艷，能體會到老闆娘非常用心在打造這座藝術美食殿堂。
艾維農歐風素食餐廳
地址：桃園市桃園區大業路一段292號1樓
電話：(03)358-1350
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